Αναζητούμε ηγετική προσωπικότητα για τη θέση F&B Manager / Restaurant Manager, με δυνατότητα οργάνωσης ενός απαιτητικού και υψηλού επιπέδου περιβάλλοντος.
Αρμοδιότητες:
- Διαχείριση του τμήματος F&B (εστιατόρια, bar, room service) και του προσωπικού.
- Σχεδιασμός και έλεγχος του μενού και της προσφοράς, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις των πελατών και τις τάσεις της αγοράς.
- Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και εμπειρίας για τους επισκέπτες.
- Έλεγχος κόστους F&B, αναλύοντας πωλήσεις, μερίδια και αποθέματα.
- Εκπαίδευση και ανάπτυξη προσωπικού, δημιουργώντας ένα ευχάριστο και αποτελεσματικό εργασιακό περιβάλλον.