Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Philian Hotels & Resorts, με 17 ξενοδοχειακές μονάδες σε Σκιάθο και Θεσσαλονίκη, αναζητά δυναμικούς και ταλαντούχους συνεργάτες για την καλοκαιρινή σεζόν του 2027.
Αρμοδιότητες:
- Οργανώνει και επιβλέπει την καθημερινή προετοιμασία και λειτουργία των εστιατορίων και bars, σύμφωνα με τις οδηγίες της επιχείρησης και τις ανάγκες πληρότητας.
- Φροντίζει για την ορθή παρουσίαση και ποιότητα των εδεσμάτων και ποτών, διασφαλίζοντας ότι πληρούνται τα πρότυπα εξυπηρέτησης και φιλοξενίας.
- Καταρτίζει και παρακολουθεί τα εβδομαδιαία προγράμματα εργασίας της ομάδας του καθώς και τα χτυπήματα της κάρτας, με στόχο την αποτελεσματική κάλυψη των λειτουργικών αναγκών.
- Καθοδηγεί, υποστηρίζει και εκπαιδεύει τους εργαζομένους στην καθημερινή τους εργασία (on the job training), διασφαλίζοντας τη σωστή τήρηση διαδικασιών.
- Αναπτύσσει πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας μέσα στο τμήμα, ενθαρρύνοντας την καλή ατμόσφαιρα εργασίας.
- Ελέγχει την καθαριότητα και την τήρηση των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων σε όλους τους χώρους F&B.
- Παρακολουθεί τη σωστή χρήση και λειτουργία του εξοπλισμού και ενημερώνει άμεσα για τυχόν τεχνικά προβλήματα.
- Διαχειρίζεται και λύνει άμεσα τυχόν παράπονα πελατών, διασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο ικανοποίησης.
- Ελέγχει την διατήρηση των αποθεμάτων και στην ορθή παραγγελία προϊόντων.
- Συνεργασία με τον Restaurant Manager ή/και με τη Διεύθυνση F&B για την ομαλή λειτουργία των τμημάτων και την εφαρμογή των εταιρικών διαδικασιών.
- Είναι υπεύθυνος για την τήρηση των προτύπων ασφαλείας σε προσωπικό και πελάτες κατά την ώρα λειτουργίας των τμημάτων.