Shift Leader A La Carte Restaurant

Το Nana Royal, μέλος του Ομίλου Εταιρειών Καράτζη, αποτελεί έναν από τους κορυφαίους προορισμούς πολυτελούς φιλοξενίας στην Κρήτη, προσφέροντας απαράμιλλες εμπειρίες 5 αστέρων. Με επίκεντρο την υψηλή γαστρονομία και την προσωποποιημένη εξυπηρέτηση, τα a la carte εστιατόριά μας αποτελούν σημείο αναφοράς για τους επισκέπτες μας. Στο πλαίσιο της δέσμευσής μας για την τελειότητα, αναζητούμε έναν έμπειρο Shift Leader που θα ενσαρκώσει τις αξίες της φιλοξενίας μας και θα ηγηθεί της ομάδας μας με πάθος και επαγγελματισμό.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Επίβλεψη Λειτουργίας: Συντονισμός και έλεγχος όλων των πόστων
• Κατανομή εργασιών στο προσωπικό και παροχή υποστήριξης όπου απαιτείται κατά τις ώρες αιχμής.
• Έλεγχος της τήρησης των προτύπων σερβιρίσματος και της εικόνας του εστιατορίου.
• Υποδοχή πελατών και αποτελεσματική διαχείριση τυχόν παραπόνων ή ειδικών αιτημάτων.
• Ενημέρωση του Manager για την πορεία της βάρδιας, και τυχόν θέματα προσωπικού.
• Επίβλεψη της καθαριότητας και της προετοιμασίας του χώρου για την επόμενη βάρδια.

Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε a la carte εστιατόριο ή ξενοδοχείο 4/5 αστέρων.

Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας.

Εμπειρία στη χρήση συστημάτων ασύρματης παραγγελιοληψίας (PDA) και προγραμμάτων ERP εστίασης.

Αποδεδειγμένες ηγετικές ικανότητες και πνεύμα συνεργασίας.

Επαγγελματική εμφάνιση και εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.

Επιθυμητά Προσόντα

Πτυχίο Τουριστικής/Ξενοδοχειακής σχολής.

Γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας.

• Επαγγελματικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας με προοπτικές εξέλιξης.
• Συνεχής εκπαίδευση σε θέματα γαστρονομίας και διοίκησης.
• Παροχή διαμονής και διατροφής