Α’ Μάγειρας / Chef de Partie – Νέο Luxury Boutique Hotel | Σαντορίνη | Σεζόν 2026
Νεοσύστατο Boutique Hotel στη Σαντορίνη αναζητά Α’ Μάγειρα / Chef de Partie για τη στελέχωση και επίβλεψη της κουζίνας του κατά τη θερινή περίοδο 2026.
Το ξενοδοχείο διαθέτει περιορισμένο αριθμό δωματίων κα η λειτουργία του περιλαμβάνει πρωινό καθώς και all-day menu. Η θέση απευθύνεται σε επαγγελματίες με πάθος για τη σύγχρονη γαστρονομία, τη λεπτομέρεια και την ποιοτική εξυπηρέτηση.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Διασφάλιση σταθερής ποιότητας, γεύσης και αισθητικής παρουσίασης.
- Οργάνωση και διαχείριση λειτουργιας της κουζίνας .
- Συμμετοχή στην προετοιμασία πρωινού και του all-day à la carte μενού.
- Έλεγχος παραγγελιών ,πρώτων υλών και αποθεμάτων.
- Συνεργασία με την ομάδα για την ομαλή λειτουργία του τμήματος.
- Συμβολή στην ανάπτυξη νέων συνταγών και εποχιακών προτάσεων.