Sous Maître / Sous Maîtresse I GOLDEN Hotels & Resorts Ι ΣΕΖΟΝ 2027

Η GOLDEN Hotels & Resorts, με 6 πολυτελείς ξενοδοχειακές μονάδες στην περιοχή της Χερσονήσου (Κρήτη), συνεχίζει τη δυναμική της ανάπτυξη και αναζητά νέους συνεργάτες για τη σεζόν 2027 (Απρίλιος–Οκτώβριος).

Στην Ανάληψη Χερσονήσου λειτουργούν τα 5* TUI BLUE Insula Alba και SENSEANA Sea Side Resort & Spa, ενώ στο Λιμάνι Χερσονήσου βρίσκονται τα 5* AKASHA Beach Hotel & Spa, AKASHA Reserve, KING MINOS RETREAT Resort & Spa και SERENAYA Suites & Cabanas.

Στο πλαίσιο της στελέχωσης των ξενοδοχείων μας, αναζητούμε συνεργάτη για πλήρη, εποχική απασχόληση, για τη θέση:

Sous Maître / Sous Maîtresse

• Πτυχίο ή δίπλωμα Τουριστικών Επαγγελμάτων, Διοίκησης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων ή συναφούς ειδικότητας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
• Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση ή σε θέση εποπτείας εστιατορίου, κατά προτίμηση σε ξενοδοχείο 4* ή 5* ή σε εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών.
• Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας. Η γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας, κατά προτίμηση γερμανικών ή γαλλικών, θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
• Άριστη γνώση των διαδικασιών λειτουργίας και οργάνωσης εστιατορίων buffet και à la carte.
• Πολύ καλή γνώση των διεθνών προτύπων εξυπηρέτησης και των τεχνικών σερβιρίσματος φαγητών και ποτών.
• Εμπειρία στον συντονισμό, την εποπτεία και την καθοδήγηση ομάδας Service.
• Ικανότητα αποτελεσματικής κατανομής εργασιών, οργάνωσης πόστων και διαχείρισης της καθημερινής ροής εξυπηρέτησης.
• Πολύ καλή γνώση των προϊόντων εστιατορίου, των μενού, των ποτών και βασικών αρχών οινογνωσίας και συνδυασμού κρασιών με φαγητό.
• Εμπειρία στην υποδοχή και εξυπηρέτηση επισκεπτών, με έμφαση στην εξατομικευμένη φιλοξενία και την υψηλή ποιότητα υπηρεσιών.
• Ικανότητα αποτελεσματικής διαχείρισης αιτημάτων, παρατηρήσεων και παραπόνων επισκεπτών, με επαγγελματισμό και διακριτικότητα.
• Εξοικείωση με συστήματα παραγγελιοληψίας και ταμειακές εφαρμογές (POS).
• Γνώση βασικών διαδικασιών ελέγχου κόστους, διαχείρισης αποθεμάτων και περιορισμού απωλειών στο τμήμα Food & Beverage.
• Πολύ καλή γνώση και τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες, με δυνατότητα παρακίνησης και υποστήριξης της ομάδας.
• Άριστες επικοινωνιακές και διαπροσωπικές δεξιότητες, πελατοκεντρική αντίληψη και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων.
• Υπευθυνότητα, συνέπεια, επαγγελματισμός και ικανότητα λήψης αποφάσεων σε απαιτητικό περιβάλλον εργασίας.
• Ευχάριστη προσωπικότητα, άψογη επαγγελματική εμφάνιση, ομαδικό πνεύμα και διάθεση για συνεχή βελτίωση και επαγγελματική εξέλιξη.

• Σταθερό και οργανωμένο επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας.
• Συνεχή εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.
• Παροχή στολής.
• Δυνατότητα διαμονής σε δωμάτια προσωπικού για εργαζομένους που διαμένουν εκτός περιοχής, σύμφωνα με την πολιτική της εταιρείας.
• Διατροφή στο εστιατόριο προσωπικού.
• Μεταφορά από και προς το Ηράκλειο με εταιρικό λεωφορείο.