Εταιρικό Προφίλ
Αυθεντικές Κρητικές Γεύσεις
Κοντά σας από το 1967
Ο ιδρυτής Αποστολάκης Γιάννης ξεκίνησε το 1957 σε ηλικία 15 ετών ως παραγιός σε φούρνος της πόλης του Ρεθύμνου.
Το 1967 γίνεται ιδιοκτήτης φούρνου στην περιοχή του μασταμπά τον οποίο λειτουργούσε με τη σύζυγο του Μαρία.
Την περίοδο εκείνη γεννήθηκαν οι δύο γιοι, Νίκος και Γιώργος Αποστολάκης.
Το 1973 μεταφέρεται κεντρικότερα στην πόλη επί της οδού Αρκαδίου και από τότε ψήνει σε ξυλόφουρνο. Στα λίγα μέτρα από τον φούρνο βρισκόταν ο σταθμός λεωφορείων και σαν μοναδικό δίκτυο διανομής για εκείνον κατάφερνε και έστελνε καθημερινά ζεστό ψωμί στα γύρω χωριά. Σαν φούρνος εκτός από ψωμί παρήγαγε ακόμα παξιμάδια, βουτήματα και εποχιακά είδη όπως κουλούρες αρτοπλασίες κα.
Το 1991 με αφορμή την εκσυγχρόνιση του φούρνου, τα δύο αδέρφια μεταφέρονται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στην Καλλιθέα όπου στήθηκε ημιαυτόματη γραμμή παραγωγής άρτου και αρτοσκευασμάτων, με ψησίματα σε ταμπανοτούς και περιστροφικούς φούρνους. Παράλληλα στελεχώθηκε το δίκτυο διανομής και έγιναν τα πρώτα βήματα στη ζαχαροπλαστική.
Το 2000 ο Γιώργος Αποστολάκης ο οποίος συνεχίζει τη λειτουργία της επιχείρησης. Χτίζει ξανά ξυλόφουρνο με σκοπό να επαναφέρει μεγάλο μέρος του ψησίματος σε αυτόν και επενδύει στην εξέλιξη της ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ.
Τα επόμενα χρόνια επεκτείνει τις εγκαταστάσεις του αναλαμβάνοντας CATERING κάθε ενδιαφέροντος.
Έτσι με στόχο να καλύψει κάθε επιθυμία του καταναλωτή το 2007 ξεκινάει την παραγωγή ΠΑΓΩΤΟΥ από φρέσκο πρόβειο γάλα και το 2014 το παγωτό παράγεται πλέον σε νέο εργαστήριο με τελευταίας τεχνολογίας μηχανήματα βιομηχανικού επιπέδου και δίκτυο διανομής που μπορεί να καλύψει όλη την Κρήτη.
Με θεμέλια την υγιεινή και την σταθερή ποιότητα στοχεύουμε στην παραγωγή προϊόντων κάθε ηλικίας καταναλωτή. Σχεδιασμένα να καλύπτουν κάθε περίσταση, συνοδεύοντας τα με τις υπηρεσίες εξυπηρέτησης που τους αρμόζει.