Περιγραφή
Ο πελάτης μας ξενοδοχείο 4* επιθυμεί να προσλάβει 2 Sous Chefs στη Μύκονο.
Καθήκοντα:
Συμμετοχή στο σχεδιασμό του μενού σύμφωνα με την πολιτική του ξενοδοχείου.
Η ανάθεση καθηκόντων στο προσωπικό της κουζίνας.
Καθοδήγηση του προσωπικού στην προετοιμασία του φαγητού σε καθημερινή βάση.
Υπολογισμός απαιτήσεων σε ποσότητα.
Εγγύηση της ποιότητας των ετοίμων προϊόντων.
Η τήρηση των ισχυόντων προτύπων ποιότητας.
Η εκτέλεση των αγορών και η τήρηση κατάλληλων στατιστικών στοιχείων αναλώσεων.
Προσόντα:
2ετής τουλάχιστον προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση οργανωμένης ξενοδοχειακής μονάδας.
Η άριστη γνώση Αγγλικών προφορικά και γραπτά.
Επιθυμητή πρόσθετη ξένη γλώσσα.
Ικανότητες διοίκησης προσωπικού.
Προσφέρονται:
Μισθός αναλόγως προσόντων.
Σύμβαση εργασίας από Μάιο έως τέλη Οκτωβρίου.
Κατάλυμα δωρεάν και ημιδιατροφή.
Βιογραφικά σημειώματα στα οποία παρακαλείστε να αναφέρετε τη θέση για την οποία ενδιαφέρεστε
Hrstrategy Human Resources: εταιρία συμβούλων απασχόλησης, για τις ανάγκες των επιχειρήσεων σε επαγγελματίες και επιστήμονες όλων των ειδικοτήτων αιχμής.