Χασάπης

Θέση : Χασάπης

Τοποθεσία: Παλιούρι Χαλκιδικής

Διάρκεια συνεργασίας: Εποχιακή

Περιγραφή: 

• Ασχολείται με την προετοιμασία των κρεάτων και ψαριών (κόψιμο, φιλετάρισμα)
• Έρχεται σε συνεννόηση καθημερινή με τον Executive Chef ή τους υπευθύνους των τμημάτων για το μενού της μεθεπόμενης μέρας, όσον αφορά τις ποσότητες των κρεάτων και ψαριών που θα προμηθευτεί από την αποθήκη
• Προετοιμάζει τα κρέατα και τα ψάρια για τα A la Carte τμήματα
• Τηρεί  τα πρότυπα του ξενοδοχείου για ασφαλή χειρισμό και αποθήκευση τροφίμων
• Διατηρεί τον εξοπλισμό καθαρό και σε καλή κατάσταση λειτουργίας
• Διατηρεί την καθαριότητα, τα ψυγεία των αποθεμάτων και τους χώρους αποθήκευσης

• Πολύ καλή γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής γλώσσας
• Επιθυμητή προϋπηρεσία  σε αντίστοιχη θέση
• Επαγγελματικό πτυχίο από αναγνωρισμένη σχολή μαγειρικής
• Άριστη γνώση κυρίως της μεσογειακής κουζίνας
• Εξοικείωση με το πρότυπο ISO 22000 και τις αρχές HAPCC
• Δημιουργικότητα, ενθουσιασμός, πάθος για τη μαγειρική τέχνη και όρεξη για μάθηση.
• Άτομο ικανό να λειτουργήσει αποτελεσματικά υπό πίεση, ευέλικτο, με μια επαγγελματική και θετική στάση

• Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών
• 6-8 μήνες απασχόληση
• εκπαίδευση σε υψηλά στάνταρ παροχής υπηρεσιών και προοπτικές εξέλιξης, εργασία σε ένα ευχάριστο, δυναμικό και αναπτυσσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον
•  Διατροφή και στέγαση (για όσους δεν είναι μόνιμοι κάτοικοι Κασσάνδρας)

Αν είσαι ενθουσιώδης, οργανωμένος και επιθυμείς να εργαστείς σε ένα περιβάλλον που εκτιμά την προσπάθεια και την αφοσίωση, οι ενδιαφερόμενοι παρακαλούνται να στείλουν πλήρες βιογραφικό σημείωμα.

Θα επικοινωνήσουμε στο προσεχές διάστημα μόνο με όσους επιλεγούν για συνέντευξη.

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων (GDPR).