Υπεύθυνος Λειτουργιών Παραγωγής – Βιομηχανία Τροφίμων

Ο ρόλος αφορά τη συνολική παρακολούθηση, συντονισμό και αναδιοργάνωση της παραγωγικής διαδικασίας, με έμφαση στη ροή, την αποδοτικότητα και την ψηφιοποίηση δεδομένων, εντός του πλαισίου της βιομηχανίας τροφίμων.

Καθήκοντα:

• Συντονισμός όλων των λειτουργικών ροών παραγωγής, αποθήκευσης & διακίνησης προϊόντων
• Ανάλυση, τεκμηρίωση και βελτιστοποίηση των διαδικασιών λειτουργίας
• Διασύνδεση ERP με πραγματικά δεδομένα λειτουργίας – ψηφιοποίηση κρίσιμων σταδίων
• Καθορισμός KPIs, dashboards και καθημερινών reports απόδοσης
• Υλοποίηση εσωτερικής οργάνωσης βάσει προτύπων (HACCP, 5S, Lean)
• Υποστήριξη ελέγχων, ποιότητας και εσωτερικής συμμόρφωσης

• Πτυχίο ΑΕΙ/ΤΕΙ σε Μηχανική Παραγωγής & Διοίκησης, Μηχανολογία, Τεχνολογία Τροφίμων ή συναφές πεδίο
• Εμπειρία 3 ετών σε θέση οργάνωσης παραγωγής στη βιομηχανία τροφίμων
• Εμπειρία στη χρήση ERP – επιθυμητή εξοικείωση με SoftOne
• Καλή γνώση διαδικασιών HACCP, ιχνηλασιμότητας, FIFO, ελέγχου παρτίδων
• Θα εκτιμηθεί κατοχή μεταπτυχιακού τίτλου (MBA, MSc σε Operations ή Industrial Management)
• Ικανότητα να εφαρμόζει στρατηγική σκέψη σε καθημερινές λειτουργίες (hands-on)
• Πιστοποιήσεις Lean, Six Sigma ή 5S θα θεωρηθούν πλεονέκτημα 
• Ικανότητα εφαρμογής στρατηγικής σε καθημερινές λειτουργίες με hands-on προσέγγιση

Η εταιρεία προσφέρει:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Θέση στρατηγικής σημασίας στην καθημερινή λειτουργία της επιχείρησης
• Συμμετοχή σε έργα ψηφιοποίησης και οργανωτικής αναδιάρθρωσης
• Προοπτική εξέλιξης σε περιβάλλον παραγωγής τροφίμων B2B υψηλών απαιτήσεων