Ο πελάτης μας, οργανωμένη μονάδα επεξεργασίας κρέατος της Θεσσαλίας, επιθυμεί να προσλάβει Προϊστάμενο τμήματος κοπής και Επεξεργασίας Κρέατος.
Περιγραφή Εργασίας:
- Διοικεί τις δραστηριότητες της παραγωγικής διαδικασίας σύμφωνα με τους ποιοτικούς και ποσοτικούς στόχους που έχουν τεθεί από τη διοίκηση.
- Ηγείται του προσωπικού αναθέτοντας εργασίες στους κατάλληλους ανθρώπους.
- Οργανώνει την κατανομή του προσωπικού σε βάρδιες.
- Καθοδηγεί τα μέλη της ομάδας του στην ορθή κοπή, επεξεργασία και δημιουργία σκευασμάτων κρέατος.
- Ελέγχει την τήρηση των συνθηκών υγιεινής και συμμετέχει ενεργά στην τήρηση των πορισμάτων του ποιοτικού ελέγχου.
- Αναζητεί τα αίτια εμφάνισης λειτουργικής φύρας και ενδιαφέρεται για την διατήρησή της σε ανεκτά επίπεδα.