Σερβιτόρος / Σερβιτόρα Α'

Ξενοδοχειακός όμιλος ζητά να προσλάβει άτομα για την κάλυψη της θέσης του υπαλλήλου service για ξενοδοχειακή μονάδα τεσσάρων αστέρων στην Λευκάδα για την σεζόν 2024

Αρμοδιότητες:

• Να σερβίρει παραγγελίες φαγητών και ποτών ακολουθώντας την καθιερωμένη διαδοχή εξυπηρετήσεων και διαδικασιών του εγχειριδίου λειτουργίας του τμήματος
• Να παρέχει ένα υψηλό επίπεδο γρήγορης και καλής εξυπηρέτησης
• Να στρώνει τραπέζια για διαφορετικές περιόδους φαγητού και να τα επανατοποθετεί στην αρχική τους θέση
• Να οδηγεί τους πελάτες στο τραπέζι τους και να τους τοποθετεί στα καθίσματα τους μόνο όταν το τραπέζι είναι πλήρως στρωμένο
• Να χειρίζεται σωστά τον εξοπλισμό του τμήματος, και να αποφεύγει τις φθορές
• Να φροντίζει, ο μπουφές να είναι πάντα καθαρός και εξοπλισμένος βάση των standards
• Να χειρίζεται όλα τα παράπονα πελατών, τις επιθυμίες τους και τις απορίες που έχουν σχετικά με το φαγητό, τα ποτά και τη εξυπηρέτηση
• Να καθιερώνει και να διατηρεί καλή σχέση με τους πελάτες
• Να εκπαιδεύει τους νεοπροσληφθέντες
• Να χειρίζεται τις απορίες των πελατών με ευγενικό και αποτελεσματικό τρόπο
• Να είναι παρών στο εστιατόριο όλες τις ώρες κατά τη διάρκεια λειτουργικών περιόδων
• Να εξασκεί τεχνική προώθησης πωλήσεων όταν αυτό είναι εφικτό, βοηθώντας, συμβουλεύοντας τον πελάτη να επιλέξει σύμφωνα με τα καθιερωμένα στάνταρ
• Να χειρίζεται όλες τις ταμειακές λειτουργίες του τμήματος
• Να προσέρχεται στο χώρο εργασίας του στην ώρα του, ντυμένος με τη σωστή ενδυμασία και φέροντας το ταμπελάκι με το όνομά του
• Να διατηρεί πάντα υψηλά στάνταρ προσωπικής εμφάνισης και υγιεινής
• Να παρέχει πάντα στους πελάτες ευγενική και επαγγελματική εξυπηρέτηση
• Να διατηρεί καλές διαπροσωπικές σχέσεις με το προσωπικό του τμήματος και τα άλλα τμήματα
• Να κατανοεί πλήρως την πολιτική της εταιρίας όσον αφορά την φωτιά, την υγιεινή και την ασφάλεια και να προσκωλλάται σ’ αυτή την πολιτική
• Να παρευρίσκεται σε όλες τις συναντήσεις και τις εκπαιδεύσεις όπως αυτό απαιτείται από τη Διοίκηση του τμήματος

• Τουλάχιστον τρία έτη προϋπηρεσίας σε αντίστοιχες θέσεις σε τουριστικά καταλύματα 4 ή 5 αστέρων.
• Απόφοιτος Τουριστικής σχολής Ελλάδος ή Εξωτερικού
• Άριστη γνώση της Αγγλικής και Ελληνικής γλώσσας (γραπτή και προφορική)
• Γνώση πρόσθετης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
• Πολύ καλή γνώση αρχών σερβιρίσματος
• Γνώση κρασιών
• Πολύ καλή γνώση αρχών υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων και εξοπλισμού
• Ικανότητα να εργάζεται βάση ημερήσιων διαδικασιών παραγωγής, καθηκόντων και ελέγχου
• Ευχάριστη προσωπικότητα, σοβαρό προφίλ και γνώση πωλήσεων.
• Πολύ καλή γνώση τμηματικών διαδικασιών
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση

• Εγγυημένη σεζόν από Μάρτιο έως Οκτώβρη
• Διαμονή
• Πλήρης διατροφή 3 γευμάτων ημερησίως
• Συνεχή εκπαίδευση
• Ικανοποιητικό μισθό και πλήρη ασφάλιση
• Δυνατότητες προσωπικής εξέλιξης σε όλο τον όμιλο κατόπιν ετήσιας αξιολόγησης

Σε περίπτωση ενδιαφέροντος σας, παρακαλούμε όπως αποστείλατε το βιογραφικό σας σημείωμα, συνοδευόμενο από μία πρόσφατη φωτογραφία.