Σερβιτόρος Α & βοηθός

Το εστιατόριο ΝΕΦΕΛΗ σχεδιάστηκε και δημιουργήθηκε από το 1992 και βρίσκεται στο Πολύχρονο Χαλκιδικής.

Με σύμμαχο την εμπειρία μας ανακαινίσαμε τον χώρο μας δημιουργώντας μια ξεχωριστή όαση που προσφέρει απλόχερα Ελληνική φιλοξενία και γαστρονομικές απολαύσεις.

Δεν υπήρχε ποτέ πιο ενδιαφέρουσα στιγμή για να γίνετε μέλος της Νεφέλη.

Βρισκόμαστε σε αναπτυξιακή περίοδο και για αυτό προσλαμβάνουμε: Σερβιτόρος-α / Βοηθός σερβιτόρου

Που θα εργάζεσαι
Η ομάδα του Επισιτισμού αποτελείται από chefs, buffet runners, σερβιτόρους, bartenders και hostesses. Είναι ένα διαδραστικό και δυναμικό περιβάλλον. Όλοι οι επισκέπτες λαμβάνουν επαγγελματική εξυπηρέτηση και σε σωστό χρόνο και η εξυπηρέτηση αυτή μπορεί να περιλαμβάνει από το καλωσόρισμα, το seating και την καταγραφή μιας παραγγελίας φαγητού έως την πληρωμή ενός λογαριασμού και την εξασφάλιση ενός καθαρού περιβάλλοντος εστιατορίου ή bar.

Με τι θα ασχολείσαι
Σερβίρισμα φαγητών και ποτών στους καλεσμένους μας και θα τους παρέχεις υπηρεσίες εξυπηρέτησης τέτοιες που να ξεπερνούν κάθε φορά τις προσδοκίες τους..

Συνοπτικά:

• Θα προετοιμάζεις τα τραπέζια του εστιατορίου και θα εκτελείς κάθε εργασία που σχετίζεται με την έναρξη και το τέλος κάθε γεύματος (mise en place)
• Θα σερβίρεις τις παραγγελίες φαγητών και ποτών ακολουθώντας τα standards εξυπηρέτησης του εστιατορίου
• Θα συλλέγεις τα είδη του εστιατορίου ή bar (φαγητά, ποτά και σερβίτσια) από τους αποθηκευτικούς χώρους .
• Θα κατανοείς όλα τα είδη που συμπεριλαμβάνονται στον κατάλογο του εστιατορίου ή bar ώστε να είσαι σε θέση να απαντάς σε ερωτήσεις και να δίνεις διευκρινήσεις στους καλεσμένους μας όποτε και αν χρειάζεται
• Θα βεβαιώνεις κάθε στιγμή ότι ο χώρος εργασίας σου καθώς και το εστιατόριο ή bar είναι σε καλή κατάσταση και καθαρό
• Θα καλωσορίζεις με φιλική διάθεση και χαμόγελο τους καλεσμένους μας .
• Θα βοηθάς σε όλες τις εργασίες που σχετίζονται με το εστιατόριο ή bar ανάλογα με τις οδηγίες του F&B Manager ή του άμεσου προϊσταμένου σου.
• Αρμοδιότητα των κερασμάτων και γλυκών του εστιατορίου
• Μεταφορά λογαριασμού σε πελάτη και πληρωμή
• Feedback πελατών

• Ενθουσιασμό, επαγγελματισμό και όρεξη να μάθεις, να εξελιχθείς και να γίνεις μέλος μιας διαρκώς αναπτυσσόμενης ομάδας
• Ικανότητα ν’ ανταποκρίνεσαι αποτελεσματικά στην πίεση και να παρέχεις υψηλής ποιότητας υπηρεσίες σε ένα πολυτελές περιβάλλον
• Εμπειρία στο Service είτε σε εστιατόριο είτε σε bar.
• Πολύ καλά Αγγλικά (προφορικά)
• Δεύτερη γλώσσα θα εκτιμηθεί ιδιαιτέρως
• Δυνατότητα προσαρμογής σε ευέλικτα ωράρια
• Δίπλωμα/Πτυχίο/σπουδές στον Τουρισμό θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
• Γρήγορη προσαρμογή στο εργασιακό περιβάλλον
• Τεχνικές σερβιρίσματος (plated, gueridon, Silver service)
• Fish Decoupage
• Wine Service
• Set up και Debarassage

• Εποχιακή διαμονή, καθώς και πλήρης διατροφή.
• Εξαιρετικό εργασιακό περιβάλλον
• Πλήρης ασφαλιστική κάλυψη
• Εξαιρετικές ευκαιρίες για επαγγελματική εξέλιξη
• Ανταγωνιστικός μισθός, ανάλογος των προσόντων