Από το γραφείο ευρέσεως εργασίας HRS (Human Resources Solutions) ζητείται
Κρεοπώλης για λογαριασμό πελάτη μας, ξενοδοχείο 4 αστέρων στην Κύπρο περιοχή
Πάφου για την καλοκαιρινή περίοδο 2020 (αρχές Απριλίου μέχρι τέλος Οκτωβρίου) .
Αρμοδιότητες και ευθύνες
- Διασφάλιση της αυστηρής τήρησης των κανόνων υγιεινής στους χώρους του Κρεοπωλείου. Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων ασφαλείας στους ίδιους χώρους.
- Υπεύθυνος για διασφάλιση της ορθής ταξινόμησης και απόψυξης των Α υλών στους θαλάμους & ψυγεία.
- Διασφάλιση της καλής κατάστασης, λειτουργίας και υγιεινής, όπως και της κατάλληλης διατήρησης όλων των σκευών και εξοπλισμού του Κρεοπωλείου. Υπεύθυνος επίσης για την διασφάλιση της αρτιότητας τους.
- Συμμόρφωση προς τους προϋπολογισμούς (κοστολόγια - Ποσότητες) που εγκρίνει ο F & B Manager και ο Chef.
- Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής παρασκευής και επεξεργασίας τροφίμων και διασφάλιση τήρησης τους.
- Υπεύθυνος για την παρασκευή προϊόντων κρέατος .