Chef Pâtissier - Αυστρία

Chef Patissier/Pastry Chef για πολυτελές ξενοδοχείο στην Αυστρία με ημερομηνία έναρξης εργασίας Φεβρουάριο ή Μάρτιο 2023 (εποχιακή ή μόνιμη απασχόληση)

Αναζητάτε την δουλειά των ονείρων σας στον ξενοδοχειακό τομέα;

Επιθυμείτε να εργαστείτε στα πιο πολυτελή θέρετρα της Ευρώπης;

Η NEXT STEP career network συνεργάζεται με πάνω από 400 πολυτελή ξενοδοχεία σε Αυστρία, Ελβετία, Γερμανία και
Ιταλία και εγγυάται πως μπορεί να σας εξασφαλίσει την θέση που ανταποκρίνεται 100% στις ικανότητες και επιθυμίες σας.

Επικοινωνήστε μαζί μας και θα σας συνοδεύσουμε κατά τη διάρκειας της συνολικής διαδικασίας
πρόσληψης και ένταξής σας στο νέο εργασιακό περιβάλλον.

Αυτή τη στιγμή αναζητούμε ενθουσιώδη και ικανό Pastry Chef για λογαριασμό συνεργάτη μας, πολυτελές θέρετρο στην Αυστρία, με έναρξη απασχόλησης τον Φεβρουάριο ή Μάρτιο 2023 (εποχιακή ή μόνιμη)

• Πτυχίο και σπουδές Γαστρονομίας
• Αποδεδειγμένη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση, τουλάχιστον 3 ετών, σε πολυτελές ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών
• Πολύ καλή γνώση Αγγλικής γλώσσας, η γνώση της Γερμανικής είναι σημαντικό πλεονέκτημα
• Γνώσεις στην προετοιμασία φαγητού, τεχνικές ψησίματος και διατροφικής αξίας
• Γνώσεις ψησίματος με περιορισμό συστατικών (γλυκά χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη κλπ)
• Αυξημένη προσοχή στη λεπτομέρεια και δημιουργικότητα
• Έντονο πάθος για την τέχνη του σχεδιασμού τροφίμων
• Άριστες γνώσεις οργάνωσης και διαχείρισης χρόνου
• Ικανότητα αποτελεσματικής εργασίας κάτω από πίεση και ταυτόχρονης εργασίας σε πάνω από ένα κομμάτι
• Ικανότητα να εργαστείς αποτελεσματικά ως μέλος διεθνούς ομάδας
• Προσωπικότητα με διεθνή ομαδικό προσανατολισμό και έντονη προθυμία να εργαστεί στο εξωτερικό
• Προσεγμένη εμφάνιση και καλή φυσική κατάσταση.
• Κάτοχος ευρωπαϊκού διαβατηρίου ή ταυτότητας

Αρμοδιότητες

• Οργάνωση, εφαρμογή και διαχείριση καθημερινών διεργασιών ζαχαροπλαστικής
• Πρόταση και προετοιμασία μενού γλυκών
• Προετοιμασία μεγάλης ποικιλίας προϊόντων όπως τούρτες, μπισκότα, πίτες και ψωμί
• Διακόσμηση γλυκών με την χρήση διαφορετικών γλάσων και επικαλύψεων ώστε να είναι ελκυστικά προς το μάτι
• Διατήρηση καθαρού πόστου εργασίας
• Παρακολούθηση προμηθειών και προϊόντων απαραίτητων για τις καθημερινές διαδικασίες
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και παρότρυνση των βοηθών ζαχαροπλαστικής
• Διατήρηση ενημερότητας σχετικά με τις τελευταίες τάσεις του χώρου