A' Μάγειρας

Η Stepwise αναζητεί Α' ΜΑΓΕΙΡΑ για λογαριασμό του πολυτελούς ξενοδοχειακού συγκροτήματος "HIDEOUT SUITES" στην Ίο!

Αμφιθεατρικά χτισμένο πάνω από τη βραβευμένη παραλία του Μυλοπότα, με το επιβλητικό τοπίο και το απέραντο γαλάζιο να το αγκαλιάζει, το Hideout Suites αποτελεί ένα κατάλευκο κυκλαδίτικο συγκρότημα από 12 πολυτελείς σουίτες και 5 βίλες, καθώς και 42 επιπλέον δωμάτια. Το συγκρότημα είναι φτιαγμένο με σεβασμό στον τόπο και το βραχώδες τοπίο που το περιβάλλει.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ & ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ

• Ελάχιστη προϋπηρεσία 1 με 2 έτη σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 5*****
• Πτυχίο Μαγειρικής Σχολής.
• Άριστα επικοινωνιακά προσόντα
• Ικανότητα εργασίας κάτω από πίεση και σε πολλά αντικείμενα ταυτόχρονα (Multi-tasking)
• Άριστος προφορικός χειρισμός της ελληνικής και αγγλικής γλώσσας. Η γνώση επιπλέον ξένης γλώσσας θα συνεκτιμηθεί.
• Αφοσίωση στην ομάδα & έντονο ομαδικό πνεύμα
• Καλή θεωρητική γνώση για το Κρασί και τη γευσιγνωσία κρασιού θα συνεκτιμηθούν.

ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑΣ (SOFT SKILLS)

• Συναισθηματική νοημοσύνη
• Διαχείριση feedback από τη Διοίκηση ή συναδέλφους
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε νέα δεδομένα και καταστάσεις
• Ενεργητική ακρόασηΕργασιακό ήθος

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ & ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ

• Αδιάλειπτη και ορθή διασφάλιση των διαδικασιών ποιότητας ή άλλων προδιαγραφών και πολιτικών της επιχείρησης για την επίτευξη ανώτατης εμπειρίας πελάτη
• Προετοιμασία κουζίνας (τσεκάρισμα υλικών για τις παρασκευές του ημερήσιου μενού καθώς και της ορθής λειτουργίας του απαραίτητου εξοπλισμού)
• Προ-παρασκευές: προετοιμασία πρώτων υλών και συστατικών
• Παρασκευή των πιάτων με τη χρήση κατάλληλου εξοπλισμού κουζίνας, ανάλογα με τα γεύματα, εδέσματα ή επιδόρπια
• Διαρκής έλεγχος εξέλιξης παρασκευών (έλεγχος θερμοκρασιών, σημείων βρασμού, ψησίματος, χαμήλωμα ή αύξηση θερμοκρασίας, ψύξη ή ζέσταμα υλικών κ.λπ.)
• Διασφάλιση άριστης/επαγγελματικής εμφάνισης των πιάτων πριν το σερβίρισμα
• Σωστή αποστείρωση και υγιεινή του χώρου της κουζίνας καθώς και των σκευών και λοιπού εξοπλισμού, διατήρηση τάξης στους πάγκους και στους λοιπούς χώρους παρασκευής των πιάτων
• Άριστη διατήρηση των πρώτων υλών ή έτοιμων παρασκευών
• Ποιοτικός έλεγχος υλικών και λοιπών συστατικών
• Έλεγχος αποθεμάτων, ελλείψεων και πλεονασμάτων.
• Έγκαιρη ενημέρωση του υπεύθυνου κουζίνας για τυχόν δυσλειτουργίες ή βλάβες στον εξοπλισμό.

ΠΑΡΟΧΕΣ ΕΡΓΟΔΟΤΗ

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Διαμονή και διατροφή
• Δυναμικό, φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας
• Διαρκής εκπαίδευση
• Ευκαιρίες εξέλιξης σε ανώτερη θέση εντός της επιχείρησης
• Επαγγελματική ανάπτυξη σε περιβάλλον που προσφέρει διαρκείς προκλήσεις

Η σύμβασή σου για τη συγκεκριμένη θέση είναι εποχική.

Δεν είσαι μέσα; Μην απογοητεύεσαι! Η Stepwise αναρτά συχνά θέσεις εργασίας. Stay connected!

GDPR

Μετά την εξέταση των βιογραφικών σημειωμάτων και εφόσον το προφίλ σου ως υποψήφιος ανταποκρίνεται στις ανάγκες της θέσης, η Stepwise θα επικοινωνήσει μαζί σου για τον καθορισμό της συνέντευξης. Σύμφωνα με την πολιτική προστασίας προσωπικών δεδομένων που εφαρμόζουμε, το βιογραφικό σου σημείωμα αποτελεί έγγραφο εχέμυθου χαρακτήρα. Για περισσότερα σχετικά με την πολιτική απορρήτου της Stepwise, συμβουλέψου το www.stepwise.gr



Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή!