Α' Μάγειρας

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Philian Hotels & Resorts αναζητάει Α' Μάγειρα για το ξενοδοχείο του στη Σκιάθο για το καλοκαίρι του 2022.

Αρμοδιότητες :
• Προετοιμασία πιάτων κρύας και ζεστής κουζίνας για σερβίρισμα
• Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες
• Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας
• Φροντίδα για τη σωστή προετοιμασία, καθαριότητα και υγιεινή του χώρου εργασίας
• Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών
• Καθημερινές παραγγελίες στον υπεύθυνο παραγγελιών
• Τήρηση Κοστολογιών
• Καθοδήγηση και εκπαίδευση υφισταμένων στο τμήμα
• Συντονισμός με άλλα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας

Απαραίτητα Προσόντα:
• 3 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχείο 4* ή 5*
• Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης
• Άριστη γνώση διαδικασίας HACCP
• Δημιουργικό πνεύμα και ομαδική προσωπικότητα
• Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
• Ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης
• Θετική προσωπικότητα
• Δημιουργική φαντασία

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών με πλήρης Ασφάλιση
• Παροχή διαμονής και διατροφής.
• Καθημερινή μεταφορά προς την εργασία(εφόσον χρειαστεί)
• Προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης για μόνιμη απασχόληση στην Θεσσαλονίκη
• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εκπαίδευση