• Πτυχίο ελληνικής ή ξένης τουριστικής σχολής
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων
• Δημιουργικότητα και φαντασία
• Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης των τροφίμων (ΗΑCCP)
• Άριστη γνώση της Μεσογειακής κουζίνας
• Φιλικός, ευγενής χαρακτήρας με διοικητικές ικανότητες
• Τιμιότητα και συναδελφικότητα
• Επαγγελματική συμπεριφορά και ομαδικό πνεύμα συνεργασίας