Πολυτελές ξενοδοχείο στη Θεσσαλονίκη αναζητά Υπεύθυνο Λάντζας και εξοπλισμού (Chief Steward).
Θέση εργασίας πλήρους απασχόλησης.
Καθήκοντα και Ευθύνες:
- Υπεύθυνος για τη γενική καθαριότητα, υγιεινή, συντήρηση όλων των χώρων τροφίμων και ποτών που έχει ορίσει ο σεφ.
- Υπεύθυνος για τις εργασίες πλυσίματος σκευών και των απορρυπαντικών που απαιτούνται,
- Υπεύθυνος για τα προγράμματα εργασίας και για την ομαλή λειτουργία του τμήματος, (προγραμματισμός αναγκών, καθοδήγηση, εκπαίδευση, επίβλεψη και έλεγχος της ομάδας της λάντζας
- συμμετοχή στις καθαριότητες)
- Υπεύθυνος για τη σωστή στοίβαξη, τον έλεγχο και τις απογραφές του εξοπλισμού (όλων των μαχαιροπήρουνων, πιατικών και γυάλινων σκευών).
- Υπεύθυνος για την αυστηρή εφαρμογή των επίσημων υγειονομικών κανονισμών.
- Καλή γνώση και χρήση υπολογιστών και προγραμμάτων(excel,word)
- Να επιβλέπει την καντίνα του προσωπικού και να διασφαλίζει ότι η καντίνα είναι καθαρή, κατά τις ώρες των κύριων γευμάτων του προσωπικού.