Όμιλος επιχειρήσεων που δραστηριοποιείται στον κλάδο της εστίασης, αναζητά να προσλάβει προσωπικό για εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών στην τοποθεσία Αστέρια Γλυφάδας.
Η ομάδα μας μεγαλώνει και αναζητάμε έμπειρο Sommelier με όρεξη και ενέργεια, ο οποίος θα επιβλέπει το menu των κρασιών. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα πρέπει να προσφέρει στους επισκέπτες μια εξαιρετική εμπειρία, προτείνοντάς τους κρασιά με βάση τις προσωπικές τους προτιμήσεις.
Κύριες αρμοδιότητες:
- Εξυπηρέτηση των επισκεπτών κατά τη διάρκεια του δείπνου με προτάσεις κρασιών με βάση το γούστο και τις προτιμήσεις τους
- Εκπαίδευση και συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό για την κατανόηση, γνώση, γευσιγνωσία κρασιού και πρόταση των κατάλληλων τεχνικών για το σερβίρισμά του
- Υπεύθυνος για την παραγγελία, παραλαβή, απογραφή, οργάνωση και πώληση κρασιών
- Συνεχής παρακολούθηση των συνθηκών της κάβας, διασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη αποθήκευση
- Συνεργασία με το προσωπικό της κουζίνας για την ανάπτυξη συνδυασμών φαγητού και κρασιού
- Τήρηση κανονισμών υγιεινής, ακολουθώντας τους κανονισμούς Τροφίμων & Ποτών / Υγείας & Ασφάλειας
- Αλληλεπίδραση με τους πελάτες για την κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών