Ο πελάτης μας, μεγάλη ελληνική βιομηχανία που δραστηριοποιείται στον κλάδο των τροφίμων, αναζητά Υπεύθυνο Γραμμής Παραγωγής με έδρα στην Αττική.
Υπεύθυνος Γραμμής Παραγωγής (Reference: 2744)
Περιγραφή θέσης
Σκοπός του Υπεύθυνου Γραμμής Παραγωγής είναι ο χειρισμός όλων των σταδίων Αρτοποποίησης όσο αφορά τους δείκτες ποιότητας, τους χρόνους, την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων: ανάμειξη αλεύρων, ζύμωμα Α' και Β' υλών, ωρίμανση, ψήσιμο άρτου, ψύξη στους πύργους ψύξεως. Η θέση αναφέρεται στον Διευθυντή Παραγωγής.
Καθήκοντα :
-
Χειρίζεται την γραμμή παραγωγής σύμφωνα με τους κανόνες λειτουργία της, με σκοπό την έγκαιρη ποιοτική και αποτελεσματική υλοποίηση του προγράμματος παραγωγής στην βάρδια του.
-
Ελέγχει και συντονίζει τους εργαζόμενους της γραμμής παραγωγής για την ορθή τήρηση του προγράμματος και την αποτελεσματική λειτουργία της γραμμής.
-
Τηρεί τα ποιοτικά κριτήρια των παραγόμενων προϊόντων, καθώς και τους κανόνες υγιεινής & ασφάλειας, καθαριότητας και ασφάλειας προϊόντος που έχουν τεθεί
-
Προτείνει διορθωτικές ενέργειες για την βελτίωση της απόδοσης των γραμμών παραγωγής
-
Συμπληρώνει έγκαιρα τα προβλεπόμενα έντυπα και τις αναφορές της βάρδιας του.